Ensalada fría cubana

Una receta para enfrentar los calores ¡manos a la obra!

Te traemos otra opción súper fácil y fresca para el verano. Ideal para tener un taper siempre listo en la heladera.

Andá anotando los ingredientes:

-½ paquete de fideos coditos
-1 paquete de salchichas o 150 gramos de jamón cocido
-Aceitunas verdes o negras
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 lata de ananá o ½ ananá fresca
– ½ taza de mayonesa
-10 cucharadas de leche
-Sal y pimienta al gusto

En primer lugar, hay que hervir los fideos y las salchichas con un poquito de sal. Una vez listos se cuelan los fideos y se trozan las salchichas y se reserva ya en el recipiente que almacenará la ensalada.

Luego hay que picar las aceitunas –en rodajas si son descarozadas, en pedacitos si hubo que sacarles el carozo-, el pimiento y la cebolla bien chiquita. Por último, realizá el mismo procedimiento con el ananá, en cubitos bien chiquitos también. Ahora en una taza verté la mayonesa, las diez cucharadas de leche, la sal y pimienta a gusto y revolvé bien.

El último paso consiste en mezclar esta preparación sobre los ingredientes anteriormente preparados. Un secretito es agregarle un diente o dos de ajo a la preparación con la ayuda de una minipimer. Revolver bien hasta que la mayonesa quede bien distribuida.

Ahora, tapá bien y guardá en la heladera un ratito +30 minutos aproximadamente.

Podés servir en vaso o en compotera. ¡Qué aproveche!

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